มาค่ะก่อนไปทำงาน แนะนำเมนูโจ๊กข้าวโอ๊ตกล้วยหอมใส่ถั่ว เป็นอาหารเช้าที่ทั้งอร่อย ทำง่าย และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับคนที่อยากเริ่มวันใหม่ด้วยพลังงานดี ๆ แบบลูกคุณหนูร้อยเปอร์เซ็นต์ ไม่หนักท้องจนเกินไป แถมยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่ร่างกายต้องการ
ส่วนผสม
- ข้าวโอ๊ต 40 กรัม หรือ ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ
- นมสดรสจืด หรือนมอัลมอนด์/นมถั่วเหลือง 200 มล.
- กล้วยหอมสุก 1 ลูก หั่นเป็นแว่นๆ ถ้าใครคอลึกก็ไม่ต้องหั่น
- ถั่วรวม เช่น อัลมอนด์ วอลนัท 1 ช้อนโต๊ะ หรือ ประมาณ 10-15 กรัม
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ถ้าไม่ชอบหวานก็ไม่ต้องใส่
วิธีทำ
1. เทข้าวโอ๊ตและนมลงในหม้อเล็ก ตั้งไฟปานกลาง คนให้เข้ากัน
2. รอจนเดือดเบา ๆ ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 2-3 นาทีจนข้าวโอ๊ตเริ่มนิ่มและข้น
3. ปิดไฟ ใส่กล้วยหอมที่หั่นไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
4. ตักใส่ชาม โรยถั่วรวมด้านบน ราดน้ำผึ้งเล็กน้อยตามชอบ
ประโยชน์
ข้าวโอ๊ต: อุดมไปด้วยไฟเบอร์ (เบต้ากลูแคน) ช่วยลดคอเลสเตอรอลและควบคุมน้ำตาลในเลือด
กล้วยหอม: ให้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และโพแทสเซียม ช่วยบำรุงหัวใจ
ถั่ว: มีไขมันดีและโปรตีน ช่วยให้อิ่มนาน
นม: เป็นแหล่งแคลเซียมและวิตามินดี
